Momentos Dulcis #19 - Bolo Fofo de Amêndoa com Dulcis Creme d'Ovo c/Amêndoa, Dulcis Macarons, Dulcirecheio Morango e Dulcis Cobertura Framboesa Silver

Olá,
Mais uma semana que começa... E neste caso será um começo bem Dulcis! Como devem ter visto este bolinho foi para assinalar mais um aniversário do blogue... 8 anos... como o tempo passa... parece que comecei ontem...
Tem sido anos de muita apredizagem e muita partilha tb, votos de que assim continue!

Desejo-vos uma semana muito feliz, esperando que gostem desta minha sugestão, beijinhos!

12 porções # 1 hora # Fácil # Frigorífico: 3 dias # Congelador: 15 dias

Ingredientes:

6 ovos

250g açúcar amarelo

180g manteiga amolecida

1 laranja(raspa e sumo)

230g farinha

1 c. (de sobremesa) de canela em pó com fermento

80g miolo de amêndoa moído

Para o recheio:

Dulcis Creme d'Ovo c/Amêndoa

Dulcirecheio Morango

Morangos frescos às rodelas q.b

Decoração:

Dulcis Creme d’Ovo c/ Amêndoa

Dulcis Macarons

DulcisCobertura Framboesa Silver

Morangos q.b.

Framboesas q.b.

Canudinhos q.b.

Preparação do bolo:

Unte uma forma redonda de chaminé (usei sem chaminé) com manteiga e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180ºC. Parta os ovos e separe as claras das gemas. Bata as gemas com o açúcar, adicione-lhes a manteiga e continue a bater. Acrescente o sumo e a raspa da laranja.

Peneire a farinha, a canela e a amêndoa e adicione-os à massa, alternado com as claras batidas em castelo. Verta na forma e leve ao forno por 40 minutos. Retire o bolo do calor e deixe arrefecer um pouco. Desenforme morno e deixe arrefecer na totalidade.

Montagem:

Cortar o bolo em dois discos.

 Colocar uma parte do bolo no prato e barrar com o Dulcis Creme d’Ovo c/ Amêndoa. Colocar as rodelas os morangos e espalhe o Dulcis Morango por cima dos mesmos. Em seguida colocar a outra parte do bolo e barrá-lo todo com o Dulcis Creme d’Ovo c/ Amêndoa.

Decoração:

Corte os canudinhos à medida do bolo e disponha-os nas laterais. Recheie os macarons com o creme e reserve. Disponha os morangos e as framboesas a gosto. Coloque os macarons recheados e termine com a Dulcis Cobertura Framboesa Silver.

Nota:

Receita do bolo é da revista "Segredos de Cozinha nº9 – janeiro/2016"

Momentos Dulcis #18 - Tarte Dulcis Mousse de Framboesa em Massa de Bolacha

Olá! 
Para começar a semana da melhor forma a minha sugestão de hoje é esta deliciosa tarte! 
Experimentei assim a mousse de framboesa da Dulcis, que é de facto uma delícia! Muito suave e saborosa em contraste com o crocante da massa, o resultado final foi divinal! 

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Não deixem de aproveitar esta oportunidade!

Boa semana!

Ingredientes:

Massa Bolacha

125g açúcar

125g margarina

1 ovo

250g farinha

Recheio

200g Dulcis Mousse Framboesa

400ml natas

Decoração

Dulcis Cobertura Framboesa Silver

Framboesas frescas

Preparação  da massa:

Bater bem a margarina com o açúcar, adicionar o ovo e por fim a farinha até obter uma massa homogénea. Pode reservar no frio um pouco antes de esticar ou fazer logo em seguida. Forre uma tarteira com a massa e leve a cozer a 200ºC até ficar douradinha (não deixe cozer demais para não ficar muito dura). Deixe arrefecer.

Entretanto prepare o recheio:

Bata as natas até ficarem firmes, envolva o preparado da mousse e bata por mais 30 segundos, reserve.

Depois da tarte já fria preencha com o recheio. Decore com Dulcis cobertura framboesa silver e termine com as framboesas frescas. Sirva bem fresca.

Bom apetite!

Nota importante:

Podem fazer em forma de tarte grande, tarteletes individuais ou colocar apenas em taças conforme podem ver nas fotos.

Momentos Dulcis #17 - Dulcidelícias para degustar! :)

Olá!
Vários sabores recém-chegados para fazer maravilhas dando largas à imaginação! 
Podem encontrar estes e outros produtos no site da marca, aqui.
Votos para que 2016 seja bem Dulcis! :)

Momentos Dulcis #16 - Tarte Dulcis de Ananás, Compota de Kiwi e Maçã

prontinha a ir ao forno...

prontinha a ser degustada...

 Olá!!! 
Quando se tem uma embalagem de massa folhada a precisar de ser utilizada,  fruta a pedir socorro e uma compota esquecida no frigorífico... algo de bom aparece!!! 
Foi este o caso... a acidez da compota e do ananás em contraste com a doçura da maçã, uma delícia!!!
Nada se desperdiça... tudo se transforma!
Podem ver estes e outros produtos aqui!
Espero ter contribuído para que o vosso domingo tenha ficado mais doce. 
Votos de uma semana muito feliz!

Ingredientes:

1 base massa folhada de compra

4 a 5 maçãs

Dulcirecheio de Ananás q. b.

Compota de Kiwi q.b.

Canela q.b.

Sumo limão q.b.

Preparação:

Forre uma tarteira com a massa folhada, reserve. Descasque as maçãs, tire os caroços e corte-as em pequenos cubos. Envolva os pedacinhos de maçã num pouco de sumo de limão para não oxidarem, reserve.

Coloque a compota de kiwi, espalhe bem. Em seguida, coloque o Dulcirecheio de Ananás, espalhando de modo a que fique uniforme. Por fim, junte as maçãs partidas distribuindo-as por toda a tarte. Polvilhe com canela a gosto. Leve ao forno a 180ºC, durante 30 a 35 minutos, consoante o aparelho utilizado.

Depois de cozida, retire e está pronta a servir.

Momentos Dulcis #15 - Olha a gulosa... foi visitar o Stand da Dulcis no Parque Nascente!!!

Olá!!!
Como sabem a Dulcis está no Parque Nascente! E a gulosa desta cozinha não podia deixar passar esta oportunidade e ficar a par das novidades Dulcis! 
Agradeço a simpatia e o cuidado no atendimento e espero que por lá fiquem muito tempo! 

Provei as mousses que são divinas e trouxe alguns produtos comigo que foram os seguintes:

Dulcirecheio Ananás
Dulcicreme Canela
Mousse Framboesa
Mousse Manga

Podem encontrar estes e outros produtos aqui!
A Dulcis espera a vossa visita, apareçam!!! 

Boa semana!

Sugestão de Fim de Semana: Gelado Pavlova

Olá!!!
O outono já chegou  sim... ninguém o nega, até o calendário o confirma! Mas, as temperaturas estão de verão!  E por aqui ainda se saboreia um belo geladinho... depois de ter experimentado o cheesecake, já postado aqui no blogue, hoje trago a sugestão pavlova! A cremosidade do gelado em contraste com a textura crocante do suspiro... nham...nham... Uma delícia!!!
Espero ter tornado o vosso fim de semana bem docinho!

Ingredientes:

Gelado base

2 folhas gelatina incolor

600 ml natas

1 lata leite condensado

Preparação:

Coloque as folhas gelatina de molho em água fria, durante 10 minutos. Depois, escorra-as e reserve. Bata bem as natas e junte-lhes o leite condensado, envolvendo delicadamente.

Retire 3 colheres, de sopa, deste preparado e junte com as folhas de gelatina reservadas. Leve uns segundos ao micro-ondas ou derreta no banho-maria. Mexa bem e envolva, cuidadosamente, com o restante preparado de natas.

Transfira para uma caixa com tampa e leve ao congelador durante 24 horas.

Gelado Pavlova

10 porções # 45 min # Fácil # congelador: 30 dias

Ingredientes:

1 receita de gelado-base

50 g suspiros

Fruta, chantilly, suspiros e hortelã

Preparação:

Prepare a receita de gelado-base e junte-lhe os suspiros, partidos em pedacinhos. Leve ao congelador.

Para servir, arranje fruta a gosto e corte-a em cubinhos. Distribua pelas taças, alternando com chantilly. Coloque depois as bolas de gelado por cima e decore com suspiros e hortelã.

Nota: 

Não usei o chantilly. Coloquei cubinhos de pêssego e ameixa. Terminei com a Cobertura Framboesa Silver.

Receita da revista "Segredos de Cozinha nº3 julho/2015"

Momentos Dulcis # 14 - Taças Cremosas de Ananás

Olá!!!
Canela para ti... limão para mim... Dulcis.. .Dulcis... :)
Não são cornetos da Olá mas, a letra aplica-se bem neste caso pois foi assim mesmo! 

A taça de canela para o Sr. N. e a de limão para mim... Bem frescas... uma delícia!!!
E porque a vida é feita de momentos... estas taças fizeram um momento a dois bem mais Dulcis!!! :)

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Boa semana!

Ingredientes:

Dulcis de Ananás q.b.

Dulcicreme Canela q.b.

Dulcicreme Limão q.b.

Canela em pó q.b.

1 dl natas

Abacaxi para decorar

Preparação:

Coloque o Dulcis de Ananás em ambas as taças. Em seguida, o Dulcicreme Canela numa taça e na outra o Dulcicreme Limão, polvilhe ambas as taças com canela em pó. Por fim bater as natas bem firmes e decore a gosto. Termine a decoração com abacaxi. Sirva bem fresco.

Nota muito importante:

A base destas taças é o Dulcis de Ananás que me esqueci de incluir na foto. Desculpem a falha!!!  Pois quando dei conta já estávamos a meio da sobremesa. :)

Momentos Dulcis # 13 - Taças Frescas de Maracujá

Olá,
Quase a dizer adeus ao verão mas, ainda há tempo para saborear uma destas taças bem deliciosas! :)
Bem fresquinhas são o final de refeição perfeito!!!
Espero que gostem!

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O meu agradecimento à Dulcis pelo envio do produto utilizado nesta receita!

Ingredientes:

4 folhas gelatina

200 ml natas

300 ml polpa maracujá( usei 180g Dulcipolpa Maracujá)

1 saqueta gelatina maracujá

Maracujá fresco e folhas erva-cidreira q.b.

Preparação:

Coloque as folhas gelatina de molho em água fria. Bata as natas e adicione-lhes a polpa de maracujá. Retire 2 colheres, de sopa, deste preparado e junte-lhes as folhas de gelatina escorridas. Leve ao lume a derreter em banho-maria e junte novamente com o preparado de natas e maracujá, mexendo bem. Distribua o preparado por pequenos copos e leve ao frigorífico até solidificar.

Entretanto, prepare a gelatina, seguindo as instruções do fabricante. Deixe-a arrefecer, sem deixar solidificar. Depois de fria, verta, delicadamente, a gelatina nos copinhos, sobre o creme de maracujá, já sólido. 

Sirva bem fresco, decorando com maracujá e folhas de erva-cidreira.

Receita da revista "Segredos de Cozinha nº4 agosto/2015"

Nota:

A receita original usa 300 ml polpa de maracujá mas, eu usei 180g Dulcipolpa Maracujá e ficou muito bem também.

Momentos Dulcis # 12 - Folar Escangalhado de Maçã

Olá,
Adoro qualquer receita que inclua maçã e esta sugestão não foi excepção!
A união do Dulcicreme canela e do Dulcicreme limão juntamente com a maçã é divinal!!!

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Espero que gostem!

Ingredientes:
40 g de fermento de padeiro(usei 25g)
400 g de farinha
50 ml de água
100g de açúcar(usei amarelo)
80 g de manteiga
raspa de 1 limão
1 dl de leite
1 ovo
3 maçãs grandes(usei 4 maçãs para recheio +1 para decorar)
1 gema de ovo para pincelar(usei leite com açúcar)
farinha para polvilhar
canela em pó e açúcar em pó q.b.

Dulcicreme canela q.b.

Dulcicreme limão q.b.

Preparação:

Colocar todos os ingredientes na MFP e selecionar o programa “Massas” que tem a duração de 1 hora e 30 minutos.

Entretanto descasque, descaroce e corte as maçãs em lâminas. Reserve.

 Terminado o tempo retire a massa da cuba da máquina para a bancada polvilhada com farinha.

Estenda a massa e coloque um pouco de Dulcicreme canela, disponha as lâminas de maçã. Por cima das maçãs coloque um pouco de Dulcicreme limão e polvilhe com canela a gosto. Dobrar unindo as pontas. Deixar levedar por 30 minutos.

Transferir para um tabuleiro polvilhado com farinha. Pincelar com a gema de ovo ou leite e decore com mais maçã laminada. Leve a meio do forno 180ºC por 50 minutos.
Retirar do forno, deixar arrefecer e polvilhar com açúcar em pó.
A receita original está no blogue "Cinco Quartos de Laranja"!
Nota:
Coloquei canela na massa.

Bolachinhas de pistácio

Olá!
Estas pequenas maravilhas acompanham bem um café, em qualquer altura... :)
Simples ou recheadas fica ao gosto de cada um... ;)
Bom apetite!

Ingredientes:
150 gr de manteiga
1 ovo
2 chávenas de farinha
1 /2 colher de sopa de fermento em pó
3/4 de chávena de açúcar ( +- 120 gr)
3/4 de chávena de pistácios grosseiramente moídos ( para se sentirem ainda alguns pedacinhos)

Preparação:

Ligue o forno em 180ºC. Bata a manteiga e o açúcar até misturar. Acrescente o ovo e o sal e bata até esbranquiçar e virar um creme. Desligue a batedeira e junte a farinha, o amendoim e o fermento e misture tudo muito bem. Abra a massa com rolo e corte os biscoitos com cortadores. Distribua-os em tabuleiros untados e enfarinhados e leve os ao forno por uns 20/25 minutos (até que o fundo comece a dourar).

Nota:

Recheei as bolachas com Dulcicreme Pistácio mas, esqueci-me de tirar foto! :(

Receita do blogue "Prata da Casa"

Não coloquei sal porque os pistácios que usei eram salgados e torrados.

Momentos Dulcis # 11 - Semifrio de gelatina e framboesa

Olá!!!
Vamos iniciar a semana da melhor forma... em trabalho ou em férias... a minha sugestão de hoje é este delicioso Dulcis semifrio!!!
A receita vi no fantástico blogue "Rapa Tachos" da São Ribeiro. Obrigada querida amiga por mais esta deliciosa partilha!
Mais uma vez o meu obrigado à Dulcis pela qualidade dos produtos! Para obter este e outros produtos Dulcis basta fazer encomenda na loja online e utilizando este código "PALSIL154" têm desconto no valor total da mesma, não é fantástico?!
Não deixem de aproveitar esta oportunidade! 
Espero que gostem!

Ingredientes:
 Base:

.200 g de bolacha maria moida
.60 g de manteiga derretida

Semifrio:
.5 folhas de gelatina incolor
.2,5 dl de agua
.2 saquetas de gelatina de framboesa
.600 ml de natas(3 pacotes)
.2c.(sopa)de açúcar
.framboesas e hortelã

.200g Dulcipasta Framboesa
125g framboesas frescas(reserva-se 3 para decoração)

Preparação:

Juntam-se os ingredientes da base,amassa-se muito bem e com esta massa forra-se o fundo de um aro de 22cm ,já forrado com folhas de acetato.
Colocam-se as framboesas frescas por cima da base e reserva-se no frio.

Colocam-se 3 folhas de gelatina de molho em água fria.
Ferve-se a agua e juntam-se o conteúdo das saquetas de gelatina.
Mexe-se muito bem para que se dissolvam,escorrem-se as folhas de gelatina e juntam-se ao preparado anterior.
Deixa-se arrefecer.
Batem-se as natas bem firmes ,retira-se 1/3 e a restante junta-se á gelatina envolvendo delicadamente.
Verte-se este preparado sobre a base de bolacha e vai ao congelador uns minutos até solidificar.
Colocam-se as restantes folhas de gelatina de molho em agua fria,cerca de 10 minutos.
Depois escorre-se e juntam-se 2 c.(sopa) de natas reservadas,vão ao micro-ondas uns segundos até que derretam.
Envolvem-se nas restantes natas e mistura-se muito bem junta-se o açúcar ,misturando delicadamente.
Verte-se sobre a gelatina de framboesa já sólida.
E vai novamente ao frio até solidificar.
No momento de servir,retira-se o aro ,as folhas de acetato.
Cobre-se com a Dulcipasta Framboesa e decora-se com framboesas.

Momentos Dulcis # 10 - Torta de Chocolate e cerejas

Olá!!!
Uma sugestão bem gulosa para que a semana comece da melhor forma!
Já tinha feito esta mesma receita com compota de maçã, podem ver aqui. 
Obrigada à Dulcis pela qualidade dos vossos produtos.
Espero que gostem!

Ingredientes:
4 ovos 
100 g de açúcar(usei amarelo)
2 colheres e meia de (sopa) de farinha branca neve

1 colher e meia chocolate em pó

Açúcar (para enrolar a torta)

8 cerejas descaroçadas para o recheio

Cerejas para decoração q.b.

Dulcicreme Choc’Avelã para recheio e decoração

Dulcibrilho Chocolate

Procedimento:
Bater as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
 À parte, bater as claras em castelo bem firme e adicioná-las cuidadosamente ao preparado anterior, alternando com a farinha e o chocolate peneirados.
Deitar a massa num tabuleiro untado e forrado com papel vegetal untado e polvilhado com farinha. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 15 minutos. Num pano cozinha polvilhado com açúcar, desenformar torta e barrar com Dulcicreme Choco’Avelã. Colocar as cerejas descaroçadas, enrolando de seguida a torta. Deixe arrefecer. Cobrir a torta com Dulcicreme Choc’Avelã e colocar um pouco no frio. Para ser possível, de seguida, barrar toda a torta com o Dulbrilho Chocolate. Por fim decore a gosto. 

Finalmente... Chegou!!!!

Olá!!!
Andou perdida mas... finalmente chegou ao seu destino!!! 
Lembrem-me quando escrever a carta ao Pai Natal... pedir um serviço de CTT em condições!!! E não é só com encomendas... pequenas cartas, facturas... está tudo um caos! 
Muitas pessoas se queixam da mesma situação!
Votos de uma semana cheia de alegrias! :)

Momentos Dulcis # 9 - Brioche com Dulcis Morango, Dulcis Frutos Silvestres s/ Açúcar e Morangos Frescos

Olá!!!
Semana já vai a meio... fim de semana à espreita... aqui fica esta sugestão bem Dulcis!!!
A receita é da querida São do blogue "Rapa Tachos", uma delícia escusado será dizer!!! 
E com a ajuda dos produtos Dulcis fica ainda mais delicioso!!!

Espero que gostem!!!

Ingredientes:
Massa
2 ovos batidos
175 ml de leite
2c.(sopa)de manteiga á temperatura ambiente
500 g de farinha t65
1 saqueta de fermento seco(usei 25g fermento padeiro fresco)
40 g de açúcar
1/2c(chá)de sal
Recheio
200g Dulcis Morango

200g Dulcis Frutos Silvestres s/açúcar

4 morangos frescos

Preparação:

Colocam-se os ingredientes na mfp,primeiros os liquidos ,de seguida os sólidos.
Escolhe-se o programa massas,que leva cerca de 1:30.
No fim do programa despeja-se a massa numa zona enfarinha,amassa-se e estende -se num rectângulo.
Barra-se com o Dulcis Morango e depois com o Dulcis Frutos Silvestres. Cortam-se os morangos em quatro e espalham-se por cima dos recheios.

Enrola-se como se fosse uma torta e depois corta-se em 10 fatias.
Colocam-se as fatias numa forma( com a parte cortada para cima)  e vai ao forno no programa de levedação cerca de 30 minutos.
Passado esse tempo coze a 180ºC,cerca de 25 minutos.
Retira-se e deixa-se arrefecer.

Nota:

Os tempos de cozedura e temperatura de forno variam consoante os aparelhos.

Momentos Dulcis # 8 - Pudins de Morangos Frescos com Dulcis Morango

Olá!!!
A minha sugestão de hoje vi no blogue da querida São "Rapa Tachos" e como sempre... Fantástica!!!
Obrigada querida São por partilhares estas delícias!
Espero que gostem!
Ah... outro detalhe igualmente importante... com um toque do Dulcis Morango o bom... fica soberbo!!! Podem ver este e outros produtos no site da Dulcis.

Ingredientes:

500 g morangos frescos

4 iogurtes naturais

5 folhas de gelatina incolor

2 c.(sopa) de açúcar

Dulcis Morango q.b.

Preparação:

Colocam-se as folhas de gelatina de molho em água fria.

Reservam-se alguns morangos para decorar e os restantes deitam-se no copo do liquidificador, assim como o açúcar e os iogurtes, tritura-se tudo muito bem . 

Escorre-se a gelatina e leva-se a derreter em banho-maria, adiciona-se ao preparado anterior e mistura-se muito bem.

Passa-se as taças por água e forram-se com pelicula aderente.

Enchem-se com o creme e vão ao frio até solidificar cerca de 4 horas.

No momento de servir desenformam-se,decoram-se com morangos e Dulcis Morango por cima.

Nota:

Triturei tudo com a varinha. Usei ramekins para os pudins e fiz tb em taças individuais.