Olá,
Mais uma semana que começa... E neste caso será um começo bem Dulcis! Como devem ter visto este bolinho foi para assinalar mais um aniversário do blogue... 8 anos... como o tempo passa... parece que comecei ontem...
Tem sido anos de muita apredizagem e muita partilha tb, votos de que assim continue!
Desejo-vos uma semana muito feliz, esperando que gostem desta minha sugestão, beijinhos!
12 porções #
1 hora # Fácil # Frigorífico: 3 dias # Congelador: 15 dias
Ingredientes:
6 ovos
250g açúcar
amarelo
180g
manteiga amolecida
1 laranja(raspa
e sumo)
230g farinha
1 c. (de
sobremesa) de canela em pó com fermento
80g miolo de
amêndoa moído
Para o
recheio:
Morangos
frescos às rodelas q.b
Decoração:
Dulcis Creme
d’Ovo c/ Amêndoa
Morangos
q.b.
Framboesas
q.b.
Canudinhos
q.b.
Preparação
do bolo:
Unte uma
forma redonda de chaminé (usei sem chaminé) com manteiga e polvilhe com
farinha. Ligue o forno a 180ºC. Parta os ovos e separe as claras das gemas.
Bata as gemas com o açúcar, adicione-lhes a manteiga e continue a bater.
Acrescente o sumo e a raspa da laranja.
Peneire a
farinha, a canela e a amêndoa e adicione-os à massa, alternado com as claras
batidas em castelo. Verta na forma e leve ao forno por 40 minutos. Retire o
bolo do calor e deixe arrefecer um pouco. Desenforme morno e deixe arrefecer na
totalidade.
Montagem:
Cortar o
bolo em dois discos.
Colocar
uma parte do bolo no prato e barrar com o Dulcis Creme d’Ovo c/ Amêndoa.
Colocar as rodelas os morangos e espalhe o Dulcis Morango por cima dos mesmos.
Em seguida colocar a outra parte do bolo e barrá-lo todo com o Dulcis Creme d’Ovo
c/ Amêndoa.
Decoração:
Corte os
canudinhos à medida do bolo e disponha-os nas laterais. Recheie os macarons com
o creme e reserve. Disponha os morangos e as framboesas a gosto. Coloque os
macarons recheados e termine com a Dulcis Cobertura Framboesa Silver.
Nota:
Receita do
bolo é da revista "Segredos de Cozinha nº9 – janeiro/2016"
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