segunda-feira, 25 de maio de 2015
Finalmente... Chegou!!!!
Olá!!!
Andou perdida mas... finalmente chegou ao seu destino!!!
Lembrem-me quando escrever a carta ao Pai Natal... pedir um serviço de CTT em condições!!! E não é só com encomendas... pequenas cartas, facturas... está tudo um caos!
Muitas pessoas se queixam da mesma situação!
Votos de uma semana cheia de alegrias! :)
quarta-feira, 20 de maio de 2015
Momentos Dulcis # 9 - Brioche com Dulcis Morango, Dulcis Frutos Silvestres s/ Açúcar e Morangos Frescos
Olá!!!
Semana já vai a meio... fim de semana à espreita... aqui fica esta sugestão bem Dulcis!!!
A receita é da querida São do blogue "Rapa Tachos", uma delícia escusado será dizer!!!
E com a ajuda dos produtos Dulcis fica ainda mais delicioso!!!
Espero que gostem!!!
Ingredientes:
Massa
2 ovos batidos
175 ml de leite
2c.(sopa)de manteiga á temperatura ambiente
500 g de farinha t65
1 saqueta de fermento seco(usei 25g fermento padeiro fresco)
40 g de açúcar
1/2c(chá)de sal
Recheio
200g Dulcis Morango
Massa
2 ovos batidos
175 ml de leite
2c.(sopa)de manteiga á temperatura ambiente
500 g de farinha t65
1 saqueta de fermento seco(usei 25g fermento padeiro fresco)
40 g de açúcar
1/2c(chá)de sal
Recheio
200g Dulcis Morango
200g Dulcis Frutos Silvestres s/açúcar
4 morangos frescos
Preparação:
Colocam-se
os ingredientes na mfp,primeiros os liquidos ,de seguida os sólidos.
Escolhe-se o programa massas,que leva cerca de 1:30.
No fim do programa despeja-se a massa numa zona enfarinha,amassa-se e estende -se num rectângulo.
Barra-se com o Dulcis Morango e depois com o Dulcis Frutos Silvestres. Cortam-se os morangos em quatro e espalham-se por cima dos recheios.
Enrola-se como se fosse uma torta e depois corta-se em 10 fatias.
Colocam-se as fatias numa forma( com a parte cortada para cima) e vai ao forno no programa de levedação cerca de 30 minutos.
Passado esse tempo coze a 180ºC,cerca de 25 minutos.
Retira-se e deixa-se arrefecer.
Escolhe-se o programa massas,que leva cerca de 1:30.
No fim do programa despeja-se a massa numa zona enfarinha,amassa-se e estende -se num rectângulo.
Barra-se com o Dulcis Morango e depois com o Dulcis Frutos Silvestres. Cortam-se os morangos em quatro e espalham-se por cima dos recheios.
Enrola-se como se fosse uma torta e depois corta-se em 10 fatias.
Colocam-se as fatias numa forma( com a parte cortada para cima) e vai ao forno no programa de levedação cerca de 30 minutos.
Passado esse tempo coze a 180ºC,cerca de 25 minutos.
Retira-se e deixa-se arrefecer.
Nota:
Os tempos de cozedura e temperatura de forno variam consoante os aparelhos.
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quinta-feira, 7 de maio de 2015
Momentos Dulcis # 8 - Pudins de Morangos Frescos com Dulcis Morango
Olá!!!
A minha sugestão de hoje vi no blogue da querida São "Rapa Tachos" e como sempre... Fantástica!!!
Obrigada querida São por partilhares estas delícias!
Espero que gostem!
Ah... outro detalhe igualmente importante... com um toque do Dulcis Morango o bom... fica soberbo!!! Podem ver este e outros produtos no site da Dulcis.
Ingredientes:
500 g morangos frescos
4 iogurtes
naturais
5 folhas de
gelatina incolor
2 c.(sopa)
de açúcar
Dulcis Morango q.b.
Colocam-se
as folhas de gelatina de molho em água fria.
Reservam-se alguns morangos para decorar e os restantes deitam-se no copo do
liquidificador, assim como o açúcar e os iogurtes, tritura-se tudo muito bem
.
Escorre-se a
gelatina e leva-se a derreter em banho-maria, adiciona-se ao preparado anterior
e mistura-se muito bem.
Passa-se as
taças por água e forram-se com pelicula aderente.
Enchem-se
com o creme e vão ao frio até solidificar cerca de 4 horas.
No momento
de servir desenformam-se,decoram-se com morangos e Dulcis Morango por cima.
Nota:
Triturei tudo com a varinha. Usei ramekins para os pudins e fiz tb em taças individuais.
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domingo, 3 de maio de 2015
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