Bolo com Chantilly e Pêssego

Olá,

Aproxima-se o Dia de S. Valentim e hoje trago-vos a minha sugestão para saborear a dois!

Simples de fazer, e bem fresco, fica uma delícia!

Experimentem e surpreendam a vossa cara metade!

Uma semana feliz!

Ingredientes:

Pão de Ló
4 ovos
125 g de açúcar mascavado
125 g de farinha para bolos
1/2 c. chá de bicarbonato de sódio
1/2 c. chá de fermento em pó
Chantilly
125 g chantilly em pó

225 g de leite ou água

Fruta

1 lata de pêssego em calda

Modo de preparação:
Separe as gemas das claras, bata bem as gemas com o açúcar peneirado. Adicione aos poucos a farinha peneirada, o bicarbonato de sódio, a baunilha em pó e o fermento, envolvendo delicadamente.
Bata as claras em castelo bem firme e envolva.
Unte com manteiga uma forma com o formato coração e reserve.
Verta o preparado e leve ao forno pré-aquecido a 180º C por cerca de 25 minutos ou até estar cozido.
Assim que o pão-de-ló arrefecer, corte-o em duas fatias no sentido horizontal e reserve-as.
Para o creme
Juntar todos os ingredientes na cuba da batedeira e bater em velocidade máxima durante 4 a 5 minutos. Reserve.
Para terminar
Comece por colocar a base do bolo barre com o chantilly.

Por fim, coloque a última camada de bolo, cubra com chantilly e decore a gosto com o pêssego em calda.

Sirva bem fresco!

Pão de ló em forma de barro

Olá!!!
Tinha esta forma arrumada, diria até, esquecida! Mas, depois quando vi esta receita neste cantinho decidi que era hora de sacudir o pó da dita...
Confesso que ainda não consegui a receita ideal para esta forma, e o forno onde cabe esta forma também não ajuda muito, ainda assim gostei do resultado final desta receita.
Obrigada por partilhar!

Ingredientes:

6 ovos

200 gr. açúcar

150 gr. farinha com fermento

1 colher sobremesa fermento em pó

Preparação:

Com a batedeira bater bem as gemas e o açúcar.

De seguida bater as claras em castelo.

Juntar ao preparado anterior e envolver com um rapa-tachos, de seguida juntar a farinha e o fermento e envolver novamente.

Levar a cozer em forno pré-aquecido a 180ºc numa forma de buraco untada e polvilhada com farinha.

Notas: 

Acrescentei raspa de um limão. Cozi numa forma de barro.

Espero que gostem!!!