Arrufadinhas

Olá!!!
Faz tempo que queria fazer arrufadinhas mas, ainda não tinha encontrado uma receita que ficasse bem. Ontem para estrear a minha nova "maria" (MFP) decidi fazer esta e o resultado final foi maravilhoso! Fofinhas, não muito doces e o açúcar crocante por cima... hummm... fez-me lembrar os tempos de escola!
Vai ser para repetir com certeza! 
Espero que gostem!

Ingredientes:

2 dl de leite morno 

1 ovo batido

20 g de manteiga amolecida

475 g de farinha t55

70 g de açúcar

25 g de fermento de padeiro fresco

1/2 c.(chá) de sal

Gema de ovo para pincelar
Açúcar para polvilhar q.b.

Preparação:

Colocam-se os ingredientes na mfp, primeiro os liquidos e depois os sólidos

Escolhe-se o programa massas que leva cerca de 1:30.

Findo esse tempo retira-se a cuba da mfp e despeja-se a massa sobre uma zona enfarinhada, amassa-se para lhe retirar o ar e divide-se a massa em 10 a 12 bolas que se colocam num tabuleiro untado.

Vão ao forno no programa de levedação por cerca de 30 minutos.

Caso não tenham esse programa tapa-se com pelicula aderente e coloca-se num local quente.

Depois pincelam-se com a gema batida, polvilha-se com açúcar a gosto e vão a cozer a 180ºc, por 20 minutos.

Depois de cozidos retiram-se e deixam-se arrefecer.

Receita do blogue: "Rapa Tachos"!

Pãezinhos de Chouriço

Ingredientes:
250 g farinha
6 g fermipan(levedura instantânea)
1 c. (sopa) azeite
1 ovo
1 dl água morna
1 chouriço carne
farinha e sal q.b.

1. Misture a farinha com o fermipan e uma pitada de sal. Vá adicionando o azeite, o ovo e a água batendo com a batedeira elétrica. Polvilhe com uma pitada de farinha, tape com um pano e deixe descansar em local quente.
2. Corte o chouriço em rodelas. Passe as mãos por farinha, retire um pouco de massa já levedada e tenda pequenas bolas. Com a ajuda do polegar insira rodelas de chouriço dentro das bolinhas.
3. Disponha num tabuleiro polvilhado com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10 a 12 minutos.

Nota: A receita original é esta mas, eu fiz a massa na máquina de pão(programa massas) e acrescentei um pouco de óregãos . Ficaram divinos, experimentem!!!