Para a massa:
1 embalagem preparado bolo chocolate branca neve4 ovos inteiros125 g margarina200 ml natasPara o recheio:200 g requeijão ou queijo-creme50 g açúcar50 g coco ralado(facultativo)Prepare o bolo como vem indicado na embalagem e junte o pacote de natas(em vez do leite).Leve a massa a cozer numa forma redonda sem chaminé.Entretanto, prepare o recheio: Bata o queijo com o açúcar a gosto. Poderá acrescentar um pouco de coco ralado. Dar-lhe-à um toque exótico.Depois do bolo cozido, desenforme e deixe arrefecer. Corte o bolo ao meio longitudinalmente. Barre uma das partes com o creme de queijo fresco. Cubra com a outra metade e volte a barrar a parte de cima ou a totalidade com mais creme de queijo. Guarde no frigorífico.Sugestão: Polvilhe o bolo com um pouco de coco torrado (leve o coco ralado a torrar no forno durante 2 a 3 minutos sobre um tabuleiro ou papel de alumínio).Atenção: O coco tosta muito rapidamente.Nota:Este foi o bolo que fiz para o aniversário do meu marido com foguetes e tudo!!! :)Em vez do coco ralado, fiz uma cobertura de chocolate derretido com manteiga e polvilhei com granulado de chocolate. Bom apetite!!!
Ingredientes:500 g massa pizza2 dl molho tomate100 g milho doce200 g cogumelos laminados1 chouriço carne100 g azeitonas(usei verdes recheadas com pimento)100 g queijo raladosal, farinha e óregãos q.b.
Preparação:- Ligue o forno a 200ºC. Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada até obter um rectângulo. Sobreponha-lhe o molho de tomate e espalhe.
- Coloque o milho e os cogumelos sobre o tomate, seguidos de rodelas de chouriço. Termine com as azeitonas e o queijo ralado. Polvilhe tudo com óregãos e leve a meio do forno durante 25 minutos. Corte em fatias e sirva de imediato.
Esta é a receita da massa que fiz, para esta pizza, na mfp:1 chávena água morna(pus 2 cháv. e um quarto +-)3 colheres chá sal(achei sal a mais; reduzi para 2 colheres)3 colheres sopa azeite3 chávenas farinha trigo sem fermento1 colher chá fermento(pus colher e meia fermento seco vahiné)Coloquei tudo na mfp no programa "massas".Algumas notas:Geralmente quando uso este programa da máquina faço repetição com intervalo de 10 minutos. Isto porque a massa fica bem amassada, lisa, brilhante, muito mais leve e vai fazer com que cresça melhor e mais rápido. Ficando bastante fofa no final. Para pizzas, antes de pôr o molho e os restantes ingredientes faço sempre uma pré-cozedura para depois ir ao forno quase só para derreter o queijo. Bom, espero que venham a ser úteis estas pequenas dicas, só me resta desejar um bom apetite!!!
Ingredientes:2 ovos1 copo açúcar1 copo óleo1 colher(sopa) canela1 pitada sal1 copo leite 2 copos farinha1 maçã grande partida aos bocados1 copo nozes(pus amendoim com mel)1 copo cajú moído(pus cajú inteiro frito)Preparação:Misturar os ingredientes pela ordem indicada mexendo bem entre cada ingrediente. Vai ao forno a 180ºC até estar cozido numa forma untada e enfarinhada.Bom apetite!!!
Muitos beijinhos para a minha mãe e todas as mães do mundo!!!