Ingredientes:- 18 palitos champanhe (usei bolacha maria)
- 250 g queijo mascarpone
- 150 g açúcar
- 1 pacote natas
- 3 ovos
- 1 cálice licor Amaretto ou conhaque
- 50 g chocolate semi-amargo
- café q.b.
Preparação:Misturar o licor com o café morno e embeber os palitos, deitando-os em seguida num pirex rectangular.Numa tigela, bater as gemas com o açúcar até obter creme fofo; adicionar o queijo batido, as natas também e as claras em castelo, bem firme. Cobrir os palitos com este preparado e levar ao frigorífico cerca de 4 a 5 horas.Na altura de servir, cobrir o doce com o chocolate ralado ou se preferir com cacau amargo.Nota: Como podem ver na foto usei topping de morango e chocolate para a decoração.Espero que gostem!
Ingredientes:1 kg coxas frangoSumo 1 laranja1 cebola picada2 dentes alhoSal0,5 dl azeitePimenta preta moída na hora33 cl cerveja preta1 embalagem sopa cebola5 dl água quenteSalsa para decorar1 laranja para decorarPreparação:Coloque o frango numa taça e tempere com a cebola, alhos picados, sal e pimenta. Regue com o sumo de laranja deixe repousar algum tempo.Numa caçarola deite o azeite, deixe aquecer e junte o frango, mexa deixe corar no azeite sobre lume brando.Regue com a cerveja, deixe levantar fervura, acrescente a sopa de cebola e a água quente.Cozinha lentamente com o tacho tapado durante cerca de 25 minutos (+-). Numa travessa de servir coloque o frango. Decore com a laranja cortada às meias-luas e a salsa. Sirva com tagliatelle.Bom apetite!!!
Ingredientes:1 lata leite condensado chocolate6 ovos50 g manteigaPreparação:Coloque o conteúdo da lata num recipiente. Misture a manteiga - previamente amolecida no microondas. Acrescente as gemas e mexa novamente. À parte, bata as claras em castelo e envolva gentilmente no preparado anterior.Coloque numa taça de servir ou em taças mais pequenas. Leve ao frigorífico.Bom apetite!!!
Olá a todos!Dizem que nós padeiros/pasteleiros temos arte nas mãos, então o que se pode dizer desta pequena maravilha?!Gostaria de saber a vossa opinião.Beijinhos e um excelente fim de semana para todos.
Ingredientes:800 g amêijoas0,5 dl azeite1 raminho coentros3 dentes alho1 cebola pequena1 dl vinho branco8 dl água100 g tomate maduro300 g arrozsal e pimenta q. b.- Leve a estufar as amêijoas, num tachinho, com o azeite, metade dos coentros picados, os alhos esmagados e a cebola picada. Regue com o vinho e tape deixando abrir por uns 7 minutos.
- Retire as amêijoas e junte ao caldo a água e o tomate picado. Tempere com sal e pimenta, deixe ferver e junte o arroz. Deixe cozer em lume brando por 10 minutos.
- Entretanto, retire o miolo das amêijoas, reservando algumas com casca. Envolva tudo no arroz e polvilhe com os restantes coentros. Sirva de imediato.
Nota: Além das amêijoas, coloquei também mexilhão e camarão.Espero que gostem!
Ingredientes:2 latas pêssegos em calda250 g palitos champanhe1 lata leite condensado3 pacotes natas6 folhas gelatinaPreparação:Corte as pontas aos palitos champanhe de forma a ficarem do mesmo tamanho e forre as laterais e o fundo de uma forma amovível. Escorra os pêssegos de uma lata e coloque-os por cima dos palitos. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Numa tigela bata as natas em chantilly. Noutra tigela disponha o leite condensado, derreta a gelatina no micro-ondas durante 30 segundos e misture ao leite condensado, mexendo sempre, envolva esta mistura no chantilly e verta por cima dos pêssegos. Leve ao frigorífico até solidificar. Com metade dos pêssegos da outra lata e alguma calda fiz um puré com a varinha e coloquei por cima da Charlotte já solidificada. Os pêssegos restantes cortei em fatias e decorei. Servir bem fresco.Bom apetite!