Olá,
Para esta semana temos uma deliciosa compota pelas mãos da Vanessa!
Quem não aprecia uma bela compota caseira para um delicioso pequeno almoço ou até mesmo um maravilhoso lanche! As opções são muito variadas mas, uma que não dispenso, é de maçã com canela. Adoro a combinação e vocês qual a vossa favorita?!
Não deixem de ver o blogue e o facebook para verem estas e outras delícias! E encontram por lá também receitas daqui do "Segredos da Mimi"!
Uma feliz quarta feira com esta delícia!
Compota de Figo
Uma das frutas da época é o figo, o qual me acompanhou sempre nas férias de verão ora acabados de colher, ora frescos junto com açorda (prato que todos os alentejanos já experimentaram pelo menos uma vez).
Em compota foi a primeira vez que provei, tal como confeccionei. Isto porque é um fruto que amadurece rápido demais e como estavam no seu limite, lembrei-me de fazer esta experiência, que de certo irei repetir adicionando nozes ou amêndoas picadas. (penso que ainda ficará melhor)
Como sabem gosto de fazer coisas boas, simples e rápidas, como tal dei uso à minha máquina de fazer pão (também preparada para fazer compotas).
Ingredientes:
5 a 6 figos (sem casca)
1 pau de canela
1/3 de açúcar
8 a 10 bolachas-maria trituradas
Esta receita é do mais simples que há, basta apenas colocar os ingredientes na recipiente da máquina de fazer pão, escolher o programa 11 (Compotas) e esperar 1hora e 5 minutos (15 para amassar e 50 para cozer) que a máquina faz o resto. Assim que terminar é colocar num recipiente, deixar arrefecer e guardar no frigorífico. Acposto que durará poucos dias... acreditem é muito bom mesmo. Suja-se pouca coisa, não dá quase trabalho e resulta num lanche ou pequeno-almoço maravilhoso.
Em compota foi a primeira vez que provei, tal como confeccionei. Isto porque é um fruto que amadurece rápido demais e como estavam no seu limite, lembrei-me de fazer esta experiência, que de certo irei repetir adicionando nozes ou amêndoas picadas. (penso que ainda ficará melhor)
Ingredientes:
5 a 6 figos (sem casca)
1 pau de canela
1/3 de açúcar
8 a 10 bolachas-maria trituradas
Esta receita é do mais simples que há, basta apenas colocar os ingredientes na recipiente da máquina de fazer pão, escolher o programa 11 (Compotas) e esperar 1hora e 5 minutos (15 para amassar e 50 para cozer) que a máquina faz o resto. Assim que terminar é colocar num recipiente, deixar arrefecer e guardar no frigorífico. Acposto que durará poucos dias... acreditem é muito bom mesmo. Suja-se pouca coisa, não dá quase trabalho e resulta num lanche ou pequeno-almoço maravilhoso.
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Adoro compota de figo mas nesta a novidade é mesmo a bolacha! Fiquei curiosa! beijinhos
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