Bolo de cenoura

Olá!!!
Começa a semana... no meu caso a regressar ao trabalho... um pouco difícil... mas, com um bolinho delicioso como este, tudo se consegue, não concordam?!
Este é daqueles bolos que uma só fatia é pouco... experimentem e vão me dar razão! :)
Bem simples de preparar e ainda mais fácil de saborear!!!

Ingredientes:

4 ovos

1 copo de óleo

2 copo de farinha

2 copos de açúcar

2 colheres (de chá) de bicarbonato

2 colheres (de chá) de fermento

2 colheres (de chá) de canela

2 copos de cenoura raspada

1 copo e meio de nozes partidas(não coloquei)

Preparação:

Batem-se os ovos com o óleo num recipiente.

Noutro, junta-se a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, a canela e mistura-se tudo.

De seguida, juntam-se os ingredientes secos à mistura dos ovos e do óleo.

Por fim, junta-se a cenoura e as nozes. Vai tudo ao forno a cozer. 

Nota:

Podem usar um copo com capacidade para 250 ml. Eu usei uma chávena de chá.