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| Foto da Vanessa |
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| Foto da Vanessa |
Olá!
Hoje trago vos a sugestão da Vanessa... estes deliciosos suspiros de limão! Podem ver tudo aqui.
Eu não resisto e vocês?!
Boa semana.
Suspiros de Limão
Hoje repito os meus suspiros de limão, porque é
daqueles dias em que acordo a apetecer algo doce. Nestes dias, nada melhor que
algo rápido, por isso aqui ficam os meus suspiros que desaparecem num ápice.
Garanto-vos que à noite nem migalhas restam!
Ora bem, vamos precisar de 3 claras de ovos (podem congelar as gemas ou
aproveitar para outra receita, amigas vamos evitar o desperdício), 280gr de
açúcar e raspas de limão (podem substituir por raspas de laranja, essência de
baunilha, ou nenhuma das opções, por exemplo).
Em seguida, mistura-se o açúcar e as claras até ficar homogéneo ,
normalmente faço esta etapa já num recipiente próprio para ir a banho-maria,
Uma vez que a nossa mistura vai estar 15 minutos em banho-maria, terminado o
tempo, junta-se as raspas de 1 limão ou essência,se assim pretenderem, com a
batedeira no máximo bater até ficar um creme espesso, em que tiramos uma
colherada e o creme não pinga.
Para terminar, com um saco de pasteleiro ou com uma colher, colocar um pouco de
creme do tamanho dos habituais suspiros, em cima de folha de alumínio num
tabuleiro para ir ao forno entre 200º a 230º até ficarem levemente dourados.(5
a 10 minutos se o forno estiver previamente aquecido). Coloquei um pouco de
raspa de limão por cima dos suspiros, depois de arrefecidos.
Espero que se deliciem tanto quanto aqui por casa com estes suspiros!
Partilhem os vossos suspiros e opiniões.
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