Recordar... Tortilha - 29-01-08

Ingredientes:
300g batatas
600g bacalhau(migas)
1 cebola pequena
1 raminho salsa
1 dente alho
8 ovos
sal e pimenta q.b.

Preparação:

• Lave as batatas e coza-as, com pele, em água temperada com sal duranre 15 minutos.Escorra e deixe arrefecer.Pele-as e corte às rodelas .


• Escalde o bacalhau.Pique a cebola, a salsa e o alho para 1 recipiente e junte os ovos.Bata bem e tempere com sal e pimenta.Coloque as batatas e o bacalhau, de forma alternada, num prato refractário.


• Verta os ovos por cima do preparado e leve a meio do forno a 180º C, durante 20 minutos.

É fácil e muito bom!!! Experimentem...