Caril de frango

Ingredientes:

1 frango em pedaços

1 embalagem cebola picada (pus 1 cebola grande)

5 ml azeite

1 tomate picado

1 c. (sobremesa) caril

1 dl vinho branco

1 maçã

1 dl natas

1 c. (sopa) salsa picada

6 dl água

300g arroz

sal q.b.

Preparação:

Leve o frango a cozinhar com a cebola picada, o azeite, o tomate e o caril. Deixe refogar e verta o vinho branco. Corte a maçã em cubinhos, envolva-a no preparado anterior, tempere com sal e junte as natas. Rectifique os temperos e polvilhe com a salsa picada.

Leve ao lume um tacho com a água temperada com sal. Quando começar a ferver, acrescente o arroz e mexa bem. Deixe cozer cerca de 12 minutos. Sirva com o caril e decore a gosto.

Bom apetite!!!