Bolo de frutas

Já vos tinha mostrado esta foto, que foi o meu bolo de aniversário. Não podia deixar de partilhar a receita convosco, isto porque estava uma delícia, até a mim me surpreendeu...

Então aqui vai...

Para a massa:

6 ovos, claras separadas

3 chávenas farinha trigo

3 chávenas açúcar

1 chávena água

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda alta de cerca de 30 a 35 cm.

Na batedeira, bata muito bem as claras em neve com uma pitada de sal. Em seguida, reduza a velocidade e junte o açúcar, as gemas, a água e a farinha, sem parar de bater até incorporar tudo.

Leve a cozer por 30 a 40 minutos.

Nota: Não é necessário fermento.

Podem rechear e cobrir a gosto, neste caso, cortei o bolo em três partes humedeci com sumo de laranja(era o que tinha, mas podem pôr outra coisa) coloquei natas e doce de framboesa. Cobri só com natas, amêndoa laminada(ligeiramente torrada) e frutas.

Se experimentarem, não se vão arrepender...

Bom apetite!!!