Ingredientes:Bifes
Alho, sal e margarina
2 cálices de leite
1 cálice de café de cevada
1 colher de sobremesa de mostarda(pus ketchup)
1 colher de sobremesa mal cheia de farinha
Pimenta
Confecção:
Frite os bifes (já temperados de alho e sal) em bastante margarina, para fazer o molho. Depois de fritos, retire e reserve, tendo o cuidado de os tapar com uma folha de alumínio para não arrefecerem. Em lume brando acrescente ao molho o leite (mexa e deixe ferver um pouco), o café de cevada, a mostarda, a farinha (mexa muito bem) e a pitada de pimenta. Deixar engrossar durante alguns minutos tendo o cuidado de mexer sempre. Rectifique os temperos. Quando o molho estiver pronto, coloque os bifes que reservou dentro da frigideira, durante alguns minutos.
Bom apetite!!!
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vou vos contar um segredo e kikas marido k escreve isto ta uma loucura o sabor hummmmmmmmm
ResponderEliminarmais uma obra oh meu deus ........chef ANTONIO
ResponderEliminarAdoro o molho dos bifes à café... nunca juntei ketchup, como fizeste.
ResponderEliminarBeijocas.
O kikos e para mim ja não ha ai que amigos eu tenho hahaha marotos bjsssssssssssssssssantio
ResponderEliminarOs bifes com este molhinho devem ficar fantásticos!!
ResponderEliminarAdoro este molhinho, mas também nunca experimentei juntar ketchup. Tomei nota da dica.
ResponderEliminarBeijinhos
Tem um prémio à sua espera lá no meu cantinho!
ResponderEliminarBjs
Pelos vistos ficou delicioso, bjs
ResponderEliminarNunca provei este molho mas fiquei com a "pulga atrás da orelha"!
ResponderEliminarBeijinhos
Mimi,
ResponderEliminarPensando em todas as amigas que assim como nós fatalmente ganharam alguns kilinhos extras depois de casar e/ou depois de ter um blog culinário criamos o Rita Palita (http://ritapalita.blogspot.com), um blog de desafios dedicado a receitas saborosas porém SEMPRE leves.
Convidamos você a participar do nosso primeiro desafio!
Te esperamos por lá.
Bjkas
Glau, Renata e Rita Palita
Gosto muito de bifes à café mas nunca juntei ketchup. Achei um boa ideia.
ResponderEliminarbeijinhos
Hummm deve ser uma delicia e um cheirinho a café!!
ResponderEliminarLinda tenho um miminho para ti no meu blog.
bjs.
Que maravilha de bifinhos :)
ResponderEliminarBeijinho
O aroma de café combina muito bem com a carne, é muito bom mesmo. Bjs
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