Gratinado de peixe e legumes

Ingredientes:
1 kg batatas
3 dl leite
5 gemas
100g manteiga
600 g brócolos
1 cebola
2 dentes alho
1 lata tomate pelado
1 pimento vermelho
3 postas pescada cozida
4 dl água
100 g queijo flamengo ralado
sal, noz-moscada e pimenta q.b.
Preparação:
Descasque as batatas, corte-as em pedaços e coza-as em água com sal. Passe-as por um passe-vite e junte o leite, as gemas e metade da manteiga. Rectifique o sal e tempere com uma pitada de noz-moscada e pimenta. Mexa bem e reserve. Arranje os brócolos, separando-os em raminhos e coza-os em água e sal. Retire e escorra. Ligue o forno a 200ºC. Pique a cebola e os alhos e refogue-os na restante manteiga. Junte o tomate e metade do pimento picados. Limpe o peixe de peles e espinhas e junte-o ao refogado. Regue com a água, tempere com sal e pimenta e deixe ferver, durante 5 minutos. Num tabuleiro, coloque metede do puré, sobreponha o peixe e metade dos brócolos. Cubra com o puré restante e decore com mais brócolos e o pimento que sobrou. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno até alourar.
Nota: Além dos brócolos, juntei também couve-flor; o pimento pus vermelho e verde; o peixe usei lombos de pescada já sem peles e espinhas mas, podem usar outro do vosso agrado.
Bom apetite!!!