quarta-feira, 26 de novembro de 2014

Momentos Dulcis #3 - Mini Bolas de Berlim



Olá!

Hoje a minha sugestão recai nestas deliciosas mini bolas de berlim que são perfeitas para acompanhar um café bem quentinho neste dia que está bastante fresquinho, não acham?!
Bem simples de fazer e ainda melhor para degustar...
Mais uma ideia com a receita do brioche de frutos secos da querida São do blogue "Rapa Tachos", obrigada amiga por partilhar maravilhas! :)

INGREDIENTES:
Massa
2 ovos batidos
175 ml de leite
2c. (sopa) de manteiga á temperatura ambiente
500 g de farinha t65
1 saqueta de fermento seco (usei 25 g fermento padeiro)
40 g de açúcar
1/2c(chá)de sal

Preparação:

Colocam-se os ingredientes na mfp, primeiros os líquidos, de seguida os sólidos.
Escolhe-se o programa massas, que leva cerca de 1:30.

Findo o programa retira-se a massa para a mesa, previamente enfarinhada, estica-se até obter uma espessura de cerca de 1/2 cm. Retira-se círculos com um cortante pequeno. Coloca-se  as mini bolas de berlim num tabuleiro enfarinhado para dobrarem de volume. Depois é só fritar, deixar arrefecer, rechear e polvilhar com açúcar em pó.
Recheei com Dulcis creme pasteleiro sem açúcar. 

Mais um momento bem delidulcis!!!

4 comentários:

  1. Paula esses mini bolas de Berlim ficaram uma delicia, fiquei com água na boca.
    Com essa massa tem feito maravilhas, adorei.
    bj

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  2. Hummm e que belo momento :D
    Uma delicia!!

    Beijinho!
    Histórias e Aromas d' Cláudia L.
    ♥♥♥

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Olá a todos!!!!
Partilho convosco este cantinho com muito gosto!
Espero que gostem!
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Bjs!