Salada de frutas tropicais

Ingredientes:

• 1,5 l água


• ?? açúcar


• 2 estrelas anis


• 2 paus canela


• 2 ramos de (erva príncipe) ervas aromáticas


• raspa de 1 e sumo de meio limão


• 1 ramo hortelã


• 1 manga, 1 papaia, 4 kiwis e 1 banana cortadas em pedaços


• 1 maracujá


• 1/2 abacaxi cortado em pedaços

Preparação:

Para preparar a calda de açúcar.

Junte 3 partes de água por uma parte de açúcar para não ficar muito doce. Ferva a água e adicione as ervas aromáticas: estrela de anis, 2 paus canela, erva príncipe com uns cortes e raspa de limão. Nota: A erva príncipe encontra-se com facilidade em lojas de produtos asiáticos.

Quando a calda ferver, retire do lume, coloque numa taça e junte um ramo de hortelã e o sumo de meio limão. Deixe arrefecer.

Corte abacaxi, manga, papaia, banana e kiwi em pedaços. Nota: Corte a fruta em pedaços bem grandes para sentir melhor o seu sabor. Retire as sementes da papaia.

Misture a fruta e deite a calda por cima. Reserve no frigorífico durante 1 hora antes de servir. Acompanhe com sorvete de limão e mais maracujá por cima.

Bom apetite!