Espirais com Lulas, Legumes Chineses e Delícias do Mar

Olá,
Já não é novidade que adoro massa... e experimentar novos sabores ainda melhor... por isso a minha sugestão de hoje é bem simples e muito deliciosa, como sempre!
Uma semana feliz!

Ingredientes:

600 g de lulas limpas

200 g de massa cotovelos(usei espirais)

1 dl de azeite

2 dl de vinho branco

2 talos de aipo(usei legumes chineses)

2 minipimentos amarelos

½ chouriço

2 tomates

2 cebolas

2 dentes de alho

Sal e pimenta q.b.

Acrescentei – delícias do mar

Preparação:

• Corte as lulas em rodelas e salteie no azeite. Junte o alho e as cebolas picadas e continue a saltear.
• Pele o tomate, retire as sementes e pique.
• Corte o aipo e o chouriço em rodelas e os pimentos em rodelas. Junte os ingredientes preparados às lulas e refogue. Acrescente o vinho e deixe cozinhar durante dez minutos, em lume brando.
• Coza a massa durante dez minutos em água temperada com sal; escorra-a, junte às lulas e deixe cozinhar mais cinco minutos. Retifique os temperos e sirva.

Receita da revista "Segredos de Cozinha nº29 setembro/2017"