Lanche de Domingo: Tarte de limão

Olá!!!
Tenho esta receita guardada faz imenso tempo, e na hora de apetecer algo doce basta folhear as capas e sempre se encontra uma receita que vai de encontro ao apetite...
Rápida e simples e que me ajudou a gastar alguns dos imensos limões que me vão dando!
E assim foi o meu lanche de hoje, uma delícia!
Receita tirada do delicioso blogue Manjar de ideias e não...só!
Espero que gostem!

Ingredientes:

200 grs de açúcar

50 grs de farinha

50 grs de manteiga

sumo de 2 limões médios

raspa de 1 limão

3 ovos

2,5 dl de leite

açúcar em pó q.b.

Preparação:

Bata a manteiga com o açúcar e as gemas, junte a raspa do limão, adicione o sumo, junte a farinha, o leite e as claras batidas em castelo. Coloque a massa numa tarteira de vidro baixa e larga (como está na foto) préviamente untada. Leve ao forno quente 180º por 25/30 minutos, retire, polvilhe com açúcar em pó. Serve-se frio.

Nota:

Utilizei um dos stencils gentilmente oferecidos pela Branca de Neve.