Tiramisú

Ingredientes:

• 18 palitos champanhe (usei bolacha maria)
• 250 g queijo mascarpone
• 150 g açúcar
• 1 pacote natas
• 3 ovos
• 1 cálice licor Amaretto ou conhaque
• 50 g chocolate semi-amargo
• café q.b.

Preparação:
Misturar o licor com o café morno e embeber os palitos, deitando-os em seguida num pirex rectangular.
Numa tigela, bater as gemas com o açúcar até obter creme fofo; adicionar o queijo batido, as natas também e as claras em castelo, bem firme. Cobrir os palitos com este preparado e levar ao frigorífico cerca de 4 a 5 horas.
Na altura de servir, cobrir o doce com o chocolate ralado ou se preferir com cacau amargo.
Nota: Como podem ver na foto usei topping de morango e chocolate para a decoração.
Espero que gostem!