quinta-feira, 30 de julho de 2015

Salada de atum


Olá!!!
Uma sugestão bem simples para combinar com o modo ... Relax!!! 
Fácil de preparar e muito saborosa!
Experimentem!

Ingredientes:
4 latas atum
300g cenoura
200g ervilhas
150g tomate-cereja
1 cebola
2 ovos cozidos
2 c. sopa azeite
Sal, vinagre, pimenta e alface q.b.

Eu acrescentei:
1 lata pequena milho doce
1 pepino às rodelas

Preparação:
Abras as latas atum e escorra-as. Descasque as cenouras, corte-as em cubos e leve a cozer em água temperada com sal, por dez minutos. No final, junte as ervilhas e deixe cozer mais dez minutos. Escorra e reserve.

Corte o tomate em gomos, pique a cebola e os ovos e coloque tudo numa tigela, juntamente com o atum e os legumes cozidos. Tempere com o azeite, sal, vinagre e pimenta. Envolva e sirva sobre as folhas de alface lavadas.

Receita tirada da revista:"Segredos de Cozinha Nº 3 Julho/2015"

quarta-feira, 29 de julho de 2015

Por aqui estamos em modo...


Olá!!!
Sair da rotina... sem horas para nada... renovar energias... é óptimo!!!
Para quem já está... ou para quem ainda vai... votos de bom descanso!
Bjs. 

segunda-feira, 20 de julho de 2015

Momentos Dulcis # 11 - Semifrio de gelatina e framboesa






Olá!!!
Vamos iniciar a semana da melhor forma... em trabalho ou em férias... a minha sugestão de hoje é este delicioso Dulcis semifrio!!!
A receita vi no fantástico blogue "Rapa Tachos" da São Ribeiro. Obrigada querida amiga por mais esta deliciosa partilha!
Mais uma vez o meu obrigado à Dulcis pela qualidade dos produtos! Para obter este e outros produtos Dulcis basta fazer encomenda na loja online e utilizando este código "PALSIL154" têm desconto no valor total da mesma, não é fantástico?!
Não deixem de aproveitar esta oportunidade! 
Espero que gostem!

Ingredientes:
 Base:
.200 g de bolacha maria moida
.60 g de manteiga derretida

Semifrio:
.5 folhas de gelatina incolor
.2,5 dl de agua
.2 saquetas de gelatina de framboesa
.600 ml de natas(3 pacotes)
.2c.(sopa)de açúcar
.framboesas e hortelã
.200g Dulcipasta Framboesa
125g framboesas frescas(reserva-se 3 para decoração)

Preparação:
Juntam-se os ingredientes da base,amassa-se muito bem e com esta massa forra-se o fundo de um aro de 22cm ,já forrado com folhas de acetato.
Colocam-se as framboesas frescas por cima da base e reserva-se no frio.
Colocam-se 3 folhas de gelatina de molho em água fria.
Ferve-se a agua e juntam-se o conteúdo das saquetas de gelatina.
Mexe-se muito bem para que se dissolvam,escorrem-se as folhas de gelatina e juntam-se ao preparado anterior.
Deixa-se arrefecer.
Batem-se as natas bem firmes ,retira-se 1/3 e a restante junta-se á gelatina envolvendo delicadamente.
Verte-se este preparado sobre a base de bolacha e vai ao congelador uns minutos até solidificar.
Colocam-se as restantes folhas de gelatina de molho em agua fria,cerca de 10 minutos.
Depois escorre-se e juntam-se 2 c.(sopa) de natas reservadas,vão ao micro-ondas uns segundos até que derretam.
Envolvem-se nas restantes natas e mistura-se muito bem junta-se o açúcar ,misturando delicadamente.
Verte-se sobre a gelatina de framboesa já sólida.
E vai novamente ao frio até solidificar.
No momento de servir,retira-se o aro ,as folhas de acetato.
Cobre-se com a Dulcipasta Framboesa e decora-se com framboesas.

domingo, 5 de julho de 2015

Momentos Dulcis # 10 - Torta de Chocolate e cerejas






Olá!!!
Uma sugestão bem gulosa para que a semana comece da melhor forma!
Já tinha feito esta mesma receita com compota de maçã, podem ver aqui
Obrigada à Dulcis pela qualidade dos vossos produtos.
Espero que gostem!

Ingredientes:
4 ovos
 
100 g de açúcar(usei amarelo)
2 colheres e meia de (sopa) de farinha branca neve
1 colher e meia chocolate em pó
Açúcar (para enrolar a torta)
8 cerejas descaroçadas para o recheio
Cerejas para decoração q.b.
Dulcicreme Choc’Avelã para recheio e decoração
Dulcibrilho Chocolate


Procedimento:
Bater as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
 À parte, bater as claras em castelo bem firme e adicioná-las cuidadosamente ao preparado anterior, alternando com a farinha e o chocolate peneirados.
Deitar a massa num tabuleiro untado e forrado com papel vegetal untado e polvilhado com farinha. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 15 minutos. Num pano cozinha polvilhado com açúcar, desenformar torta e barrar com Dulcicreme Choco’Avelã. Colocar as cerejas descaroçadas, enrolando de seguida a torta. Deixe arrefecer. Cobrir a torta com Dulcicreme Choc’Avelã e colocar um pouco no frio. Para ser possível, de seguida, barrar toda a torta com o Dulbrilho Chocolate. Por fim decore a gosto.