domingo, 10 de Fevereiro de 2013

Bolo de pão ralado e nozes



Olá!
Quando vi este bolo no cantinho "Kika Gula" gostei de imediato pela sua simplicidade. Mal imaginava eu que o sabor seria maravilhoso também!
Obrigada querida amiga por a partilhar!
Uma boa sugestão para um lanche de Domingo.

Ingredientes:
180gr de manteiga derretida
180gr de açúcar
150gr de pão ralado
100gr de nozes grosseiramente partidas
3 ovos
1 c. de chá de fermento
sumo e raspa de 1 limão

Preparação:
Bater a manteiga com o açúcar, juntar os ovos e continuar a bater. Juntar o sumo e a raspa de limão. Por fim o pão ralado e o fermento.
Envolver as nozes.
Untei com spray e farinha uma forma de bolo
inglês e levei ao forno.
Fazer o teste do palito.

Notas: 
Apenas tinha 35g nozes, foi o que utilizei. A manteiga estava à temperatura ambiente não foi preciso derreter. Juntei 2 colheres de sopa de sementes de papoila. Fiz o teste do palito após 30 minutos de cozedura e deixei por mais 2 minutos. Espremi 1 limão com meia colher açúcar, misturei. Coloquei por cima do bolo depois de cozido para não se sentir o sabor muito intenso da margarina, ficou muito bom com um sabor bem fresco. Sente-se bem as nozes no interior. Não ficou seco mesmo sem a calda que lhe coloquei. 

5 comentários:

Ysandra Pena disse...

Hummm...adoro pao...fazemos quase todos os dias aqui em casa. esse seu esta com uma cara otima. Delicia

Beijinhos

http://virandocomida.blogspot.com

kika disse...

Ficou bem mais bonito que o meu! só optimos acrescentos o bolo ficou mais rico e fico feliz que tenhas gostado, bjks

Marta disse...

Ficou mesmo tentador este bolinho :P

Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas disse...

Olá! vim retribuir a visita, desculpa não o ter feito mais cedo mas tenho que tentar chegar a todas o mais rápido possível.
Adorei este pão :) tem um aspecto do género "come-me!"

beijinhos

Joana disse...

Ficou com óptimo aspecto ;)
Um beijinho