Frango no forno

• 1 frango (usei só coxas frango)


• 200 grs. cogumelos frescos


• 2 cebolas


• 150 ml vinho branco


• 100 ml molho tomate


• q.b. azeite


• q.b. salsa


• q.b. sal


• q.b. pimenta

Corte o frango, tempere com sal e pimenta e salteie ligeiramente em azeite. Acrescente 150 ml vinho branco, o molho de tomate e finalmente os cogumelos frescos. Deixe cozinhar até apurar o molho.

Num tabuleiro disponha duas cebolas cortadas às rodelas, coloque o frango e o molho por cima. Deixe alourar o frango no forno. Disponha um pouco de salsa picada por cima e sirva com o tipo de massa que preferir.

Nota: Usei esparguete milaneza sabor a cogumelos.

Bom apetite!