domingo, 24 de Janeiro de 2010

Este cantinho está de...

Olá a todos/as!!!
Pois é, mais um ano passou sem se dar conta...
Embora seja um festejo contido, não podia deixar de ser lembrado já que o mantenho em memória de alguém e em consideração a todos os que me visitam. Já que sem a vossa amizade, força e carinho decerto já o tinha apagado...
Dois anos de blogue em que muita coisa aconteceu, tanto boas como más, no entanto tenho tentado avançar...
Em grande parte com vossa ajuda, claro!!!
Por isso fico-vos grata por tudo. E, em memória de quem já partiu, parabéns a este cantinho... bla bla bla... já sabem o resto! he he he
E, agora deixo uma receitinha:
Bacalhau com broa
  • 1 molho grelos
  • 600 g batatas
  • 3 dentes alho
  • 200 g miolo broa
  • 4 postas bacalhau demolhado
  • 2 dl azeite
  • sal e alho em pó q.b.
  1. Arranje os grelos, descasque as batatas e corte-as em quartos. Coza-os em água temperada com sal e reserve. Pique dois dentes de alho, junte a broa e coloque a mistura por cima do bacalhau. Regue com metade do azeite e leve ao forno durante 20 minutos, a 200º C. Vá regando, de vez em quando, com o azeite do tabuleiro.
  2. Pique o alho restante e refogue-o em metade do azeite restante; junte os grelos. Tempere com sal, salteie e reserve. Leve o azeite que sobrou ao lume, adicione a batata, tempere com alho em pó e sal. Salteie e sirva com o bacalhau e os grelos.
Bom apetite!!!

domingo, 10 de Janeiro de 2010