sexta-feira, 11 de julho de 2008

Francesinha

Molho: 1 c.(sobremesa) maisena / 1dl leite / 2,5 dl cerveja / 1 dl vinho porto / 2 c.(sopa) polpa tomate / 1 folha louro / 1 malagueta / sal e pimenta q.b. Francesinha: 8 tiras entremeada fina / 300g carne vaca(bife lombo fino) / 12 fatias pão forma sem côdea / 1 lata salsicha / 1 linguiça às fatias / 12 fatias bacon / 12 fatias queijo flamengo
  1. Junte a maisena com o leite. Verta a cerveja, o vinho do porto e a polpa de tomate. Tempere com sal e pimenta e mexa bem. Leve ao lume, adicione o louro e a malagueta e deixe cozinhar cerca de 10 minutos, em lume brando; reserve.
  2. Tempere a carne com sal e pimenta. Numa frigideira antiaderente, frite a entremeada e a carne de vaca. Coloque-as sobre uma fatia de pão. Corte a salsicha ao meio e disponha-a sobre a entremeada, assim como metade da linguiça.
  3. Coloque outra fatia de pão e sobreponha o bacon e a restante linguiça. Tape com a última fatia de pão e cubra com as fatias de queijo. Repita a operação mais 3 vezes para elaborar as restantes francesinhas. Leve-as à parte superior do forno para gratinar. Regue com o molho reservado e sirva.
Quem não conhece este famoso prato típico da minha zona?!
Mas, ainda assim não deixa de merecer atenção!
Espero que gostem, bom apetite!!!

8 comentários:

  1. mimi espectáculo adoro francesinhas já comi...mesmo muito bom e atua tem muito bom aspecto

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  2. Uma bela francesinha sabe sempre muitíssimo bem! Gosto muito desse prato típico!

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  3. Kikas sabes eu gosto muito de francesinhas.Mas para mim só lá no sitio delas.Mas a tua está linda.Beijinhos doces

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  4. Olá! Não conhecia esta receita... Parece muito gostosa!
    Achei seu blog por acaso e gostei muito das suas receitas! Parabéns!

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  5. Parece mentira mas nunca comi uma francesinha :)
    Esta sua está com aspecto bem apetitoso
    Beijinho

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  6. Eu adoro francesinhas! Por acaso nunca fiz nenhuma... se calhar vou seguir a sua receita :)

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Olá a todos!!!!
Partilho convosco este cantinho com muito gosto!
Espero que gostem!
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Bjs!